23.05.2017
Champagne Library Report 2016

22.05.2017
CLEVER LOVERS NEVER DRINK CHAMPAGNE

23.03.2017
Le Printemps des Champagnes

11.12.2016
Champagne Library: Séverine Frerson-Gomez, Champagne Piper-Heidsieck’s Deputy Chef de Cave, on the current assemblage with the harvest 2015

30.11.2016
Sébastien Moncuit, Champagne Mailly Grand Cru’s Chef de Caves, on his current assemblage with the still wines from the harvest 2015

15.11.2016
Champagne Library: Will there be a Grande Année 2015? Champagne Bollinger’s Gilles Descôtes talks about his current work

09.11.2016
HEREN, Seoul. goes Champagne-Göldenboog

08.11.2016
Champagne Library: Hervé Danton, Champagne Lanson’s Chef de Caves, on the current assemblage with the harvest 2015

05.11.2016
Champagne Library: Emmanuel Fourny, Champagne Veuve Fourny & Fils, on the current assemblage with the harvest 2015

26.10.2016
Champagne Duval-Leroy Vintage 1996: There is something to talk about

03.10.2016
Jean-Hervé Chiquet, Champagne Jacquesson, on the current assemblage with the harvest 2015 in the Champagne Library Report

20.09.2016
Antoine Malassagne, Champagne A. R. Lenoble, on the current assemblage with the harvest 2015 in the Champagne Library Report

19.09.2016
Anselme Selosse, Domaine Jacques Selosse, on the still wines from the harvest 2015 in the Champagne Library

13.09.2016
First Outlook on the Harvest 2016 in Champagne

10.09.2016
Jean-Baptiste Lécaillon, Champagne Louis Roederer’s Chef de Caves, on the Harvest Récolte 2015 and the work on the assemblage

Repertoire

WARUM IST DIE KREIDE WEISS?Diese Frage läßt sich aus der Sicht der modernen Physik recht einfach beantworten: Wendet man, wie der Physiker und Nobelpreisträger Steven Weinberg in Dreams of a Final Theory (Der Traum von der Einheit des Universums, 1995) «d ...
KOHLENDIOXIDBLASENZÄHLEN MIT GÖLDENBOOGSeit Jahren beobachtet Göldenboog die Perlen im Champagner: Von allen Seiten. Aus allen Perspektiven. Aus allen Lagen. Von oben, dann manchmal minutenlang von der Seite, das Glas gegen die indirekte Beleuchtung haltend. Oder seitlich von unten. ...
EVENT-LESUNG MIT CHAMPAGNE-DEGUSTATIONAlles, was ernsthafte Trinker und neugierige Genießer schon immer über Champagner wissen wollten, erzählt Ihnen Christian Göldenboog. Der Autor liest aus seinem Buch Champagner; unterhaltsam, informativ und gespickt mit Anekdoten ...
DEGUSTATION: VIVE LA DIFFERENCE - DIE CHAMPAGNE-VIELFALTWeinfreunde sind immer neugierig und auf ständiger Entdeckungsreise. Und auch beim Champagner wollen sie die großen und kleinen Unterschiede zwischen den Sorten und Jahrgängen kennenlernen und die feinen Nuancen in der unterschiedlich ...
CHAMPAGNE-SEMINARSeit 15 Jahren werden erfolgreich Seminare für Hotelfachschulen, Sommelier-Schulen, Volkshochschulen, Universitäten oder bei  Rotariern organisiert.  Angeboten werden derzeit folgende Know-how-Veranstaltungen: Wie kom ...
SEX UND CHAMPAGNEEvent-Lesung zum Thema, warum Eier teuer und Spermien billig sind. Erörtert wird dabei die biologische Nutzlosigkeit des männlichen Geschlechts und warum Weibchen/Frauen die Männchen/Männer möglicherweise als einen Versi ...
48 - 49 - 50Champagner, deutscher Riesling und Grüner Veltiner aus der Wachau - drei Weine und Regionen, die selten miteinander assoziiert werden, aber doch so viel miteinander gemeinsam haben: Alle drei Regionen liegen am oder in der Nähe des 50. Brei ...
LASSEN SIE DIE HÄNDE VON DER MILCH - DER WEIN DER CHAMPAGNE UND UNSERE GESUNDHEITAus zehn Milliarden Nervenzellen oder Neuronen besteht der Kortex, die menschliche Großhirnrinde. Es ist jener Teil des Gehirns, der für Sprache, Denken, Musik und komplizierte Bewegungsmuster zuständig ist. Jede dieser Neuronen hat w ...