News25.11.2020 Champagne: First figures on the decline in exportsThe closure of restaurants in many countries around the world, the imposition of a 20% tax in the United States since October 2019 on wines with less than 14% alcohol by volume, and the uncertainties surrounding brexite - the sale of French wines abr ...29.10.2020 Champagne Jacquesson Cuvée n° 741 - Bottle Empty Bought in 2018, this Cuvée n° 741 is based on the 2013 harvest with reserve wines, and stems from the crus Ay, Dizy, Hautvillers, Avize and Oiry. 2013 was a very special year, although the most harvests are very special now ...16.08.2020 Very early harvest in Champagne The harvest in Champagne with up to 120,000 helpers begins on August 17th in the Aube. The Marne Valley follows on August 18th. Curious: the maximum yield to be harvested is not to be announced until August 18th.
The grapes have a lot of ...09.07.2019 Champagne Jacquesson Cuvée 741 + Jack London = Empty Bottle With this champagne anyone who meditates on this quote perfects the original sin. Ho! Ho! Ho!
I believe that life is a mess. It is like yeast, a ferment, a thing that moves and may move for a minute, an hour, a year, or a hundred years, but that i ...22.06.2019 YouTube Movie on the Wisdom of the Dungheap In German: Anlässlich einer Buchpräsentation auf dem Demeter-Hof Dottenfelderhof in Bad Vilbel machte Francois Hagdorn ein Interview mit Christian Göldenboog über dessen neues Buch „Die Weisheit des Misthaufens“.
Me ...13.10.2018 Christian Göldenboog: Die Bücher*****************************************************************************************
BÜCHER
Die Weisheit des Misthaufens - Expeditionen in die biodynamische Landwirtschaft, Verlag C.H. Beck, (2018)
Die Champagner-Macher (zusammen m ...22.09.2018
Anselme Selosse aus Avize ist einer der wenigen Weinmacher, der schon frühzeitig ein prä- zises Verständnis von Champagner als Wein, von Prestige und Seltenheit und von der Bedeutung eines Holzfasses für ei ...20.09.2018 Champagne Library Report 2017 with Rodolphe Péters, Dominique Demarville, Anselme Selosse, Gilles Descôtes, Benoît Gouez, Hervé Danton, Jean-Hervé Chiquet, Didier Gimonnet, Jean-Baptiste Lécaillon, Hervé Jestin, Cyril BrunComing up:
How about the last year's harvest in Champagne? What was the quality of the base wines? How difficult was for winemaker the work on the assemblage? re there any prospects for a vintage champagne in five or eight years? ...02.01.2018 Jean-Baptiste Lécaillon, Champagne Louis Roederer’s Chef de Caves, on the Harvest Récolte 2016 and the work on the assemblage - see also Christian Göldenboog's Champagne Channel
One of the benchmark cha ...14.12.2017 CLEVER LOVERS NEVER DRINK CHAMPAGNEChampagne: it is drunk at a reasonably cool temperature of between 45° and 54° F (7° and 12° C). Anything more would destroy the freshness, the development of the froth, the tingling of the carbonic acid. Women drink it with restraint ...14.10.2017 HEREN, Seoul. goes Champagne-GöldenboogIn the Drinks column HEREN, the international Chic-Magazine from Seoul, i specialized in Champagner spezialisiert. Here, also for reasons of language architecture and its import for evolution, a current article.
See also www.heren.co.k ...19.08.2017 Champagne Library Report 2016 How was last year's harvest in Champagne? How was the quality of the vins clairs? How difficult waster the chef de caves and the growers the work at the assemblage for the multi vintage Brut? And how are the prospects for a vintage champagn ...23.03.2017 Le Printemps des Champagnes19 different groups of Champagne winegrowers will meet for a week of wine tastings from 22
to 26 April. Each group will convene in one of the region’s emblematic locations. These events
promote the diversity of the terroirs in their tasti ...08.11.2016 Rosé-Champagner ist so köstlich wie kostbarRosé-Champagner ist so köstlich wie kostbar
Von Christian Göldenboog | Veröffentlicht am 10.08.2009 | Lesedauer: 5 Minuten
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Champagne Louis Roederer Brut Rosé 2003: Im Frühjahr F ...08.11.2016 Once Upon A Time
GOURMET / DRINK
Oct 08, 2016
ONCE
UPON
A TIME
칵테일에 얽힌 무수한 이야기들은 재료가 되어 아름 ...13.09.2016 First Outlook on the Harvest 2016 in ChampagneFrost and hail in the spring, then a lot of rain, which promoted especially the mildew: Just six weeks ago a massive crop failure became apparent.
In some crus in the Aube growers will harvest only 2,000 kilograms per hectare, all in all, the grow ...10.08.2016 Champagne Library Report 2015 with Séverine Frerson-Gomez, Sébastien Moncuit, Gilles Descôtes, Hervé Danton, Benoît Gouez, Anselme Selosse, Jean-Hervé Chiquet, Antoine Mallassagne, Hervé Jestin, Cyril Brun, Emmanuel Fourny, Jean-Baptiste LécaillonHow was last year's harvest in Champagne? How was the quality of the vins clairs? How difficult waster the chef de caves and the growers the work at the assemblage for the multi vintage Brut? And how are the prospects for a vintage champagn ...15.10.2015 Harvest 2015 Champagne: First imprerssionsSunny springtime, the blossom was completed in mid-June, followed by one of the hottest summer ever - many growers associated the climatic conditions of 2015 with those of 2003, 1976 or even 1947. All in all, the drastic shortage of water (in Champag ...29.09.2015 Harvest 2015 Champagne: First imprerssions
Sunny springtime, the blossom was completed in mid-June, followed by one of the hottest summer ever - many growers associated the climatic conditions of 2015 with those of 2003, 1976 or even 1947. All in all, the drastic shortage of water ( ...23.09.2015 Old Bottles Never Die: A.R. Lenoble 1990 GentilhommeA Blanc de Blancs from the Grand Cru village of Chouilly; usually I’m not a supporter of the high praise of this vintage, 88 has developed over the time much better, in general.
This wine has a strong and robust backbone which one would not ...03.08.2015 Champagne A.R. Lenoble: Concentrating on the Brut IntenseNo question: Champagne A.R. Lenoble is one of those maisons that have made one of the the biggest leap forward in the past decade. The product range was realigned, and especially the non-vintage Brut was the focus on an continuously improvement. ...08.05.2015 La Fête du Champagne returns to New York CityPeter Liem and Daniel Johnnes are presenting their La Fête du Champagne this year on the November 7 in New York City. Some of the top producers involved are:
Agrapart
Maison Bérêche
Billecart-Salmon
Chart ...06.05.2015 Bottle Empty: Moët & Chandon Grand Vintage 20062002 (wegen seiner Frische) und 2008 (angesicht der Qualität seiner Stillweine) gelten als die besten Jahrgänge im neuen Jahrtausend. Inzwischen haben sich aber auch die Weine von 2004 (frisch und leicht) und 2006 als positive Überrasc ...14.04.2015 Champagne Salons, Wednesday, April 22The focus of Wednesday's tasting is the Club Treasures of Champagne: From 10 to 5 at the Demeure des Comtes de Champagnes in Reims.
The Clubmen are:
Champagne Paul Bara
Champagne Roland Champion
Champagne Gaston Chiquet
Champagne C ...13.04.2015 Champagne Salons, Tuesday, April 21On Tuesday, 21 April, the wines of Les Artisans du Champagne can be tasted for 10 5 at the Château des Crayères in Reims. The growers of this organization are:
Champagne Maillart
Champagne Paillard
Ch ...07.04.2015 New Chef de Cave for Champagne CharlieCyril Brun will be the new Chef de Cave of Champagne Charles Heidsieck. On 25 May he will succeed Thierry Roset, who died suddenly last year. Champagne connoisseurs know Brun as eloquent oenologist from the team of Veuve Clicquot, who was responsible ...31.03.2015 Champagne Salons, Monday, April 20Terres et Vins de Champagne has chosen a new place for their tasting: April 20, from 9.30 am 5 pm at the Palais du Tau, Reims.
The growers
• Champagne Agrapart et Fils
• Champagne Francoise Bedel
• Champagne Bérèche ...14.03.2015 Wo kaufe ich am besten meinen Champagner ein?Champagner erwirbt man nicht wie Tiefgefrorenes, Flachbildfernseher oder Holland-Tomaten. Champagner kauft man eher wie Bücher. Man nähert sich ihm wie bei einem Flirt. Champagner-Kauf, das ist der Beginn einer Freundschaftsbeziehung, der k ...16.12.2014 Mit dem Ovipositor gegen den Wein: Drosophila suzukiiFruchtfliegen sind nicht nur ein beliebtes Labortier der Genetiker, sondern in der Natur weit verbreitet: Allein auf Hawaii sind 800 unterschiedliche Arten gezählt worden, in Europa ungefähr 50. Ein Charakteristikum dieser Tiere ist, dass ...15.12.2014 Champagne Cattier, Jay-Z, Ace of Spades und Monsieur BrignacNiemand, aber auch wirklich niemand kannte einen Champagner namens Armand de Brignac, bis - ja bis Rapper Jay-Z am Ende seines "Show Me What You Go"-Videos einen Kellner, der ihm eine Flasche Roederer Cristal kredenzen wollte, mit einer Handbewegung ...29.11.2014 Club Trésors de Champagne präsentiert Jahrgang 2009Zwölf Winzer von insgesamt 26 des Club Trésors de Champagne präsentierten jetzt ihre Cuvée Spécial Club des Jahrgangs 2009. Die Weine, vor allem Chardonnay und Meunier, zeigten Trinkfreudigkeit und Potential. Alles in a ...02.11.2014 Aktuelle Zahlen zum Champagner-AbsatzDie aktuellen Zahlen des Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne für den Monat August deuten immer noch auf eine Stimmung der Ambiguität in der Europäischen Union. Umgesetzt wurden im August 2014 zeigen 20,4 Millionen Fla ...27.10.2014 Fine: Wie Wein gedeiht - Über FiltrationEin großer Wein entsteht zu 90 Prozent im Weingarten, der Rest sei „kontrolliertes Nichtstun", so lautet die vielzitierte Devise renommierter Winzer, aber selbst diese müssen nach erfolgreicher Gärung ihre jungen Kinder exakt be ...24.10.2014 Jeunes Talents du ChampagneZum dritten Mal fand jetzt in den Räumen von Champagne De Castellane in Epernay der Wettbewerb Jeunes Talents du Champagne statt. Oraginsatoren sind das Comité Départemental du Tourisme de la Marne sowie Dites Nous Tout Production ...21.10.2014 Mongolei akzeptiert Appellation ChampagneDie Mongolei, die sympathische parlamentarische Demokratie, geographische zwischen den Nachbarn Russland im Norden und der Volksrepublik China im Süden gelegen, hat jetzt beschlossen, daß Flaschen mit der Bezeichnung Champagne auch wirklic ...20.10.2014 Ernte 2014 Champagne: Konzentrierter ÜberblickErste Einschätzungen sprechen von einer herausragend guten Ernte bei Chardonnay, herausragend bis sehr gut für Pinot noir und Durchschnitt bei Meunier. Im Allgemeinen war die Erntemenge recht üppig, so daß das herausselektieren ...18.10.2014 Inhaltverzeichnis Le discours œnologique Aus dem Inhaltsverzeichnis
3 Le discours oenologique3.1 Die ewige Perlenschnur 54Jacques Péters, Charles Delhaye, Dominique Demarville Champagne Veuve Clicquot Ponsardin3.2 Die hohe Kunst der Assemblage 60Dominique Demarville Champagne Veuve ...18.07.2014 Schwefel - Das verteufelte ElementWer derzeit über das Thema Schwefel und Wein bloggt, schreibt oder debattiert, meint in erster Linie nicht das nichtmetallische chemische Element namens S, das zu knapp 0,05 Prozent in der Erdkruste enthalten ist, sondern Schwefeldioxid, also ...22.06.2014 Juni 2014: Perfekte Blüte in der ChampagneDie Unwetter zogen dieses Jahr regelmäßig an der Region vorbei. Einmal hagelte es schweer im Westen, ein anderes Mal im Osten. Und so tragen die Winzer in der Champagner derzeit ihr breitestes Lächeln auf dem Gesicht: Viel Sonne, viel ...15.04.2014 Champagne Göldenboog with Vin Clair SeriesThis week is also the start of the New Vin Clair Series. Renowned Winemakers evaluate the still wines from the harvest 2013. Check out the opinions of Benoît Gouez (Moët & Chandon), Cyril Brun (Veuve Clicquot), Thierry Gasco (Pommery), ...09.03.2014 GRANDS JOURS DE CHAMPAGNE 2014 – 13. bis 16. April Wie in den Jahren zuvor, findet Mitte April die Champagne Primeurs statt. Zu den inzwischen etablierten Degustationen wie Terroirs & Talents (neuerdings : Les Mains du Terroir) , T R A I T - D - U N I O N Champagne, Terres et Vins und Les Artis ...16.01.2014 Château Fuissé: Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes17 Weine von Château de Fuissé, einem renommiertem, häufig aber immer noch unterschätztem Weingut im Burgund, wurden kürzlich in Wiesbaden im Rahmen eines FINE-Tastings verkostet: Konkret ging es um den Pouilly-Fuiss&eacut ...14.01.2014 J.B.S Haldane on fermentation and Louis Pasteur (a polemic) The following is an excerpt from J.B.S. Haldane The Origin of Life, first published 1929 in The Rationalist Annual.
Until about 150 years ago it was generally believed that living beings were constantly arising out of dead matter. Maggots were supos ...10.01.2014 Was trinkt man eigentlich zu einem Hummer?„Einen Rosé", erklärte der Gastgeber und schmiss die Tiere ins siedende Wasser. Einen Rosé für den rosa Hummer - alle waren überrascht, denn unter Bordeaux- und Barolo-Liebhabern gelten die gängigen Rosé ...31.12.2013 Weinkenner fragt: Wozu Sex, wenn es Champagner gibt?Mehr zum Thema „Die Champagner Macher" findet sich in der Rezension, die schon vor einiger Zeit Jens Priewe im Weinkenner publizierte. Eine adäquate Lektüre für das Jahr 2014, wie überhaupt dieses Internetportal.
&n ...28.12.2013 Der Favorit heißt Magnum: Prost NeujahrZu welchem Flaschenformat greifen wir am besten, dieses Thema wird im aktuellen FINE 3-2013 behandelt: Natürlich waren die Franzosen die ersten, die sich über Modelle, Formen und Fassungsvermögen ihrer Weinflaschen selbstständige ...17.03.2013 FINE I-2013: Kolumne über die Funktion der Hefen„So, wie die Hefe Zucker oder Stärke in Wein oder Bier umwandelt, wie sie Champagner zu seinen Perlen und Brotteig zu seiner Gärmöglichkeit verhilft, hat sie uns Biochemiker zu einem grundlegenden Verständnis der molekularen ...17.03.2013 HANDCRAFT GOES DISCOLike any other wine champagne benefitted from the enology innovation of the late 1960ties. But nevertheless there is still some artisan and handcraft involved. For example if Benoît Gouez, Chef de Cave at Moët & Chandon since 2005, sh ...05.03.2013 Terres & Vins de Champagne in April 2013This year's Terres et Vine Degustation takes place on the 22th of April at as usual the Hotel Castel Jeanson, Aÿ, from 9.30 a.m. to 5 p.m. Registration will be available under http://www.terresetvinsdechampagne.com. These vignerons, many of them ...16.02.2013 Water over ChampagneNot the Gironde but the Marne River after heavy rain and snow. Left one can see the Clos de Goisses. Fortunately for the population town and country planner left enough space between the river and the housing areas. ...16.01.2013 Und weiter mit Champagner in Deidesheim und Freundstück„Wir wollen Deidesheim und das Restaurant Freundstück zum Champagner-Zentrums Deutschalnds machen", so lautet das ambitionierte Motto von Geschäftsführer Alexander Hess und Autor Christian Göldenboog. Nach dem erfolgreichen ...27.12.2012 Ernte 2012, Trauben, Preise, Qualit9242 Kilogramm pro Hektar soll der diesjährige Durchschnittsertrag in der Champagne sein, nicht schlecht, wenn man an die negativen Prognosen denkt, die 2012 in der Region die Runde machte: Temperaturen um die -20 Grad Celsius folgten im Winter ...02.12.2012 Give me champagne when I'm thirstyOn 29th of November the Rolling Stones played the second of two shows at London's O2 Arena in celebration of the band's 50th anniversary. Eric Clapton joined in, playing on "Champagne and Reefer", Muddy Waters' classic blues number that begins with t ...29.11.2012 Deidesheim und Freundst?ck werden Champagner-Zentrum„Wir wollen Deidesheim und das Restaurant Freundstück zum Champagner-Zentrums Deutschalnds machen", so lautet das ambitionierte Motto von Geschäftsführer Alexander Hess und Autor Christian Göldenboog. Das erstes Resultat die ...20.08.2012 Magere Ernteaussichten in der ChampagneFrost, Hagel, Regen, Mehltau - die Winzer in der Champagne haben dieses Jahr alles gesehen, was sie gerne vermeiden würden. Man spricht sogar von vom katastrophalsten und turbulentesten Jahr überhaupt. Vor allem Temperaturen um den Gefrier ...22.05.2012 Frost in der ChampagneDie Frostschäden, die diese Woche österreichische und deutsche Weingärten erlitten, hat die Champagne schon hinter sich gebracht: In der Nacht vom 16. Auf den 17 April wurden in der Region zehn Prozent der Knospen zerstört. Vor a ...14.04.2012 Bordeaux Vintage 2011 - Primeur Tastings 2012Heterogeneity is the key word for the Bordeaux Vintage 2011, and therefore heterogeneities were the smiling faces at this year's primeur week - due to the weather: Hot spring, dry July, more rain than usual in August and a heavy thunderstorm on the 1 ...13.04.2012 Warum bitte, geht es hier um Beton, Monsieur Pierre Lurton?Ebenso wie Petrus vinifiziert das Weingut Cheval Blanc in Betontanks. Freilich, der Unterscheid ist, daß die Petrus-Tanks 40 Jahre alt sind, die von Pierre Lurton erst letztes Jahr im Rahmen des Umbaus des Weinguts für 13 Millionen Euro in ...11.04.2012 Neue Serie in FINE Das Weinmagazin: Wie Wein gedeihtIm ersten Teil einer neuen Serie von Christian Göldenboog unter dem Titel „Wie Wein gedeiht" in der Ausgabe I/2012 von FINE Das Weinmagazin werden die diversen Aspekte der Kaltmazeration beim Pinot noir thematisiert. Im Fokus: Winzer Pau ...16.03.2012 Champagne Bottle Empty: Krug Clos d'Ambonnay 1998Granted that a single bottle of Champagne is not much for five people, but there is an exception with the Clos d'Ambonnay 1998: This is rare gold and bottle and glasses are empty with Arnaud Lallement, the best chef of northern France, from the L'Ass ...14.05.2011 LARMANDIER-BERNIER: Bad luck in ChampagneAnd, of course, here we are with the bad luck in chardonnay country - minus one Celsius is enough to kill the potential future grapes. The two shots were taken by Pierre and Sophie from Champagne Larmandier-Bernier. This grower is based in Vertus, bu ...01.04.2011 Schluß mit dem Terroirreklamiert Liquid-Sky-Man H.O. Spanier in der Welt am Sonntag vom 27.3.2011. Man muß dem reinhessischen Winzerr, der mir in den letzten Jahren durch seine eigenwilligen Weine aufgefallen ist, nicht zustimmen, ganz im Gegenteil, aber der stilis ...23.03.2011 Champagne Philipponnat revisited (I)Thierry Garnier, Chef de caves, and Charles Philipponnat tasting still wines from barriques in their winery in Mareuil-sur-Aÿ. Their résumé: 2010 was good harvest, despite the rather small crop due to botrytis. With Champagne Phili ...21.03.2011 With Bolly Bollinger in PalatineCurrently the hot spot for Bolly Bollinger is in Palantine is the restaurant Freundstück at the hotel Ketschauer Hof in Deidesheim. Bolly is the house champagne - perfect for an aperitif to buy time for browsing the immense wine list - her ...19.03.2011 TestAll the best All the best All the best All the best All the best All the best All the best All the best All the best All the best All the best All the best All the best All the best All the best All the best All the best All the best
All the best Al ...13.03.2011 Opus One 2006„Besser geht's nicht: Leben als Gourmet" lautete das sympathische Motto im Stil-Teil der Welt am Sonntag vom 13. März 2011, und Flasche leer thematisierte den Umstand, daß es selbst aus ökonomischen Gründen sinnvoller sein ...13.08.2010 ?land: Old Bottles Never DieVerständlich war der Hype um die kürzlich in der Ostsee gefundenen Champagnerflaschen, und wieder einmal bewies es sich, daß die lautstärkste Spekulation am schnellsten verbreitet wird. Nun wissen wir mehr, dazu Flasche leer, die ...11.07.2010 FLASCHE LEERDie dekorative Handlung dazu findet sich jetzt im Stilteil der Welt am Sonntag. ...09.05.2010 Schwesterlein, trink!
Schwester Thekla - fotografiert von Oliver Rüther auf ihrem Weg zur Arbeit - kommt aus Bremen, hatte mit Wein nie etw ...09.02.2010 Champagne Krug Revisited II - L'Assiette Champenoise"The proof of the pudding is in the eating", wie der bekannte Philosoph zu sagen pflegte, nur in diesem Fall muß es Trüffel und Krug heißen: Der Clos d'Ambonnay ist der neueste Coup der Krug-Dynastie, das Seltenste vom Seltenen. 1996 ...09.02.2010 Champagne Krug Revisited - Clos de Ambonnay IEs gibt neuerdings einige Champagnerhäuser, die sich damit schmücken, einen Clos im Programm zu haben. Manchmal fragt man sich, in welcher Nacht die Mauer um den Weingarten entstand. Nicht so natürlich bei Champagne Krug: Deren Clos du ...09.11.2009 "Mein Beruf ist Önologischer Fünfkampf"… lautet das Motto des sympathischen Nahe-Winzers Armin Diel, und das war dann auch der Grund, ihn einmal zu besuchen. Das Gespräch über Punkte, Fußball und Weinkritik ist nicht nur etwas für Champagner-Freunde, sondern se ...08.02.2009 Trüffel sind keine Pilze... sondern die Fruchtkörper von Pilzen, exakter: die unterirdischen Fruchtkörper von Pilzen. Mehr dazu in einem heute in der Welt am Sonntag erschienen Artikel mit dem Titel „Auf der Jagd nach dem weißen Gold des Piemont". ...04.12.2008 Weinbar Le Verre de l'Ange in Reims mit JacquessonDie Gastronomie in der Champagne ist im Durchschnitt nicht unbedingt sehr orginell, und so lohnt sich der Blick in die Seitenabteilungen. Neuerdings empfehlenswert - da gerade eröffnet - ist die Weinbar mit dem hübschen Namen „Engelsg ...01.09.2008 Österreichischer Radiodoktor empfiehlt SexDer bekannte Radiosender Ö1 brachte im Rahmen seines Gesundheitsmagazins am Montag, dem 1. September 2008, eine Sendung zum Thema „Reise durch den Körper - im Spannungsfeld der Geschlechter". Ein Gynäkologe, ein Urologen und eine ...06.12.2007 And the Winner is: Großer Schaumwein-Test im SternEine kompetente Jury hatte Christian Wenger zusammengestellt, um herauszufinden, ob man sich nicht auch einen ordentlichen deutschen Sekt oder spanischen Cava zu Sylvester kaufen sollte. Das Ergebnis war eindeutig: Champagner ist schwer zu toppen. We ...04.07.2007 Psycho-Path will ins WalfischlochIn einer amüsant verfaßten Rubrik „Psychologie von A bis Z" empfiehlt der Psycho-Path, die sachsenweite Zeitung für alle Psychologie-Studierenden, in seiner Ausgabe 13 unter B - Bücher - mit besten Empfehlungen: „Das ...02.06.2006 Sex und ChampagnerVeranstaltung am Freitag, 2. Juni 2006, um 20 Uhr im Bücherhaus Jansen in Rüsselsheim. Sex sells: Angeboten wird eine unterhaltsame und wissenschaftlich fundierte Reise in die Welt der Evolutionsbiologie und Genetik und mit diversen C ...29.03.2006 Tips von der Prowein 2006Beim Rundgang auf der diesjährigen Prowein vom 26. bis 28. März 2006 in Düsseldorf brachte Widerbegegnungen mit alten Freunden, aber auch einiges Neue. Im Folgenden ein Überblick über die Champagne-Weine, die mir positiv auff ...27.03.2006 Jury kürt den Nachwuchssommelier 2006Zum sechsten Mal hatte das Sommelier Magazin, Verbandsorgan der Deutschen Sommelier-Union, den Wettbewerb "Nachwuchssommelier des Jahres" gemeinsam mit der Hotelfachschule Heidelberg und den Deutschen Weinschulen in Koblenz, Berlin und München a ...15.12.2005 Planet Wissen mit ChampagnerAm 15. Dezember 2005 widmet das Schulfernsehen des WDR und SWR dem Champagner eine komplette Sendung. Ex-Kugelstoßer Göldenboog informiert über die Geschichte des Champagners, die Rebsorten, die Herstellung, die Produzenten und ü ...10.10.2005 Ernte 2005: Sehr guter ChardonnayBlickte man in der Champagne angesichts des schönen Augustwetters sehr erwartungsvoll auf die kommende Weinlese, wurden die Winzer dann durch einige chaotische Regentage zu Beginn des Septembers reichlich verschreckt. Dann aufatmen: Am 9. Septem ...09.03.2005 Prowein Düsseldorf 2005: Jesus Chrisus in einer SamthoseProwein-Zeit ist Champagner-Zeit, diesmal wieder vom 6. bis 8. März in den Düsseldorfer Messehallen, und wie immer präsentierten sich eine gewichtige Anzahl Champagne-Produzenten: Für eine kurze Zeit eine Begegnung mit guten alten ...02.01.2005 Ex-Kugelstoßer bei AbeBooks - In der Jury zur Roten FederDas Internet-Antiquriat AbeBooks veranstaltet einen Literaturwettbewerb: Die rote Feder 2005. Verfaßt werden soll ein Prosatext von maximal 2 DIN A4 Seiten [Format: Rand überall 3cm, einfacher Zeilenabstand, Arial 10 pt] zum Thema: „ ...24.06.2004 Christian Pol-Roger ?ber den Jahrgang 2003Weltweit schwärmen die Weinfans vom Jahrgang 2003, daher die Anfrage bei Christian Pol-Roger um eine ganz persönliche Einschätzung zu diesem Jahrgang. Hier seine Antwort:
Lieber Christian,
herzlichen Dank für Deine Anfrage: Obwo ...08.09.2003 Weinlese 2003 in der Champagne: Wie im Jahr 1822Normalerweise beginnt die Weinlese in der Champagne Anfang oder Mitte September, aber dieses Jahr ist alles anders: Schon am 21. August wurden in der Côte des Bar die ersten Trauben gelesen, der Rest der Region folgte am 25. August. Eine derart ...27.06.2003 Champagner und die allgemeine Lage - Einige KommentareIn jedem Land ist der Champagne-Absatz ein entscheidender Indikator für die wirtschaftliche Entwicklung. Dies war schon immer so, und daher sagt eine detaillerte Analyse der Champagne-Statistik zumeist mehr über die Lage in einem Land aus a ...25.06.2003 Champagne-Absatzzahlen f?r das Jahr 2002Als ausgezeichnet bezeichnen Analysten die neuesten Umsatzzahlen für den Champagne-Wein. Weltweit steigerte sich der Absatz von 253 Millionen Flaschen im Jahr 2000 auf 263 Millionen im Jahr 2001 und auf insgesamt 287.651.375 im Jahr 2002. Allerd ...24.06.2003 Golf-Shrimps aus Nebraska, Champagne aus Kalifornien?Der Champagne-Gesamtverband CIVC (Comité Interprofessionel du Vin de Champagne) verschiebt die Fortführung seiner Kampagne zum Schutz der Appellation in den USA auf einen späteren Zeitpunkt. Zu Beginn des Jahres hatte das „Offi ...15.04.2003 Frühjahrsfrost überrascht ChampagneDie Champagne ist das nördlichste Weinanbaugebiet Frankreichs, aber dies hat selbst alte Winzer erschüttert: An fünf Tagen, zwischen dem 7. und 11. April, herrschten in der Champagne Temperaturen von minus sechs Grad Celsius, in der Na ... |
