Champagne Geoffroy Pureté Brut Nature

Champagne Geoffroy, ein alter Bekannter, schon immer gerne getrunken, auch als der Winzer noch in Cumières zu Hause war. Und dieser exzeptionelle Cru steht im Mittelpunkt dieser Cuvée: Viel Meunier, sämtliche Trauben für diesen Champagne stammen aus Cumières, das Spezielle: keine Dosage, keine malolaktische Gärung.

Es gibt nicht viele Winzer, die dieses komplizierte Programm eines Champagners ohne Malo beherrschen, Geoffroy gehört dazu. 

Verputzt wurde dieser Geoffroy Pureté im Chez Max, dem beliebten Restaurant français à Épernay. Auswahl aus einer hübschen Champagne-Karte.