Champagne Library: Hervé Dantan, Champagne Lanson’s Chef de Caves, über die aktuelle Assemblage mit Stillweinen der Ernte 2015

2014 ging der legendäre Jean Paul Gandon in den Ruhestand, seitdem ist Hervé Dantan, zuvor Champagne Mailly Grand Cru, Chef de Cave von Champagne Lanson.

Ausführlich äußert sich Danton über die Arbeit an der diesjährigen Assemblage auf Christian Göldenboog's Champagne Channel.